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RECENSIONI DI PRODOTTO
ALLERGENI SIA PER IL PERSONALE CHE PER I CLIENTI
Le attività della filiera alimentare sono obbligate a Comunicare gli allergeni per salvaguardare la clientela e gestire al meglio le...
Gennaio 20, 202400TECNICHE PER LA CONTRAFFAZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI ITALIANI ( Articolo di Adalberto Biasiotti)
La contraffazione del Parmigiano reggiano rappresenta una delle più diffuse tecniche di attacco ad un nostro prodotto, protetto dalla...
Gennaio 20, 2024PRESENTATA LA PROPOSTA DI LEGGE…. STOP AGLI SPRECHI Sanzione salata ai ristoratori che non dispongono del contenitore per i cibi avanzati
Se non ce l’hai, ti multo: 125 euro di sanzione se non confezioni a dovere la Doggy Bag. L’avvertimento...
Gennaio 20, 2024ALIMENTI E INSETTI. ASSOLUTAMENTE NON CONSIGLIANILE
La Normativa vigente vieta di somministrare o vendere alimenti insudiciati, contaminati o non idoei. Questo vale per tutti gli...
Maggio 20, 2023
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