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Bevande e acqua rientrano tra gli alimenti
ACQUA L’organismo umano adulto è costituito per il 60-70% di acqua. La presenza ottimale di questo fluido è di...
Giugno 26, 201900 -
Integratori Alimentari
Gli integratori alimentari sono definiti dalla normativa di settore (Direttiva 2002/46/CE, attuata con il decreto legislativo 21 maggio 2004,...
Giugno 4, 2019 -
Alcuni metodi di cottura per preservare le proprietà dell’ alimento
Quando pensiamo al metodo di cottura di determinati cibi, cerchiamo sempre di far rimanere inalterate la maggior parte dei...
Aprile 30, 2019 -
GLI ALIMENTI DI IV GAMMA
L’alimentazione, è un fattore da non sottovalutare, in quanto una dieta sana, che comprenda un buon apporto di nutrienti,...
Febbraio 10, 2019 -
TOXOPLASMOSI IN GRAVIDANZA: COSA C’E’ DA SAPERE
La toxoplasmosi è un’infezione causata da un microrganismo chiamato Toxoplasma gondii. Nella grande maggioranza dei casi non ci si...
Gennaio 3, 2019 -
PROCEDURA HACCP PER IL PESCE CRUDO
SCOPO E FINALITA’ DELLA PROCEDURA La presente procedura stabilisce i principi, i criteri e le modalità fondamentali per il...
Dicembre 15, 2018 -
Integratori alimentari: vantaggi e controindicazioni
Come dice la parola stessa l’integratore è un prodotto che serve solo quando c’è una carenza (malattia in corso,...
Novembre 21, 2018 -
LE MANDORLE: TUTTE LE PROPRIETA’
Le mandorle sono un frutto consumato in tutto il mondo grazie alle loro ottime proprietà nutrizionali. La ricerca scientifica...
Ottobre 2, 2018 -
BOTULINO: principali sintomi
Il botulismo alimentare si contrae attraverso l’ingestione di alimenti contaminati dalla tossina butulinica prodotta dal batterio Clostridium botulinum. A...
Settembre 27, 2018 -
Legionella: cos’è e come si manifesta e chi rischia
La legionellosi o Malattia del legionario è una malattia infettiva che colpisce l’apparato respiratorio, causata principalmente dal batterio Legionella...
Settembre 20, 2018